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天津九源油脂有限公司
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產品介紹
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精制牛油
精制牛油

 產品特點: 采用純正牛脂肪精制而成;
  顏色潔白、淡黃,質地均勻;
  經急速冷卻處理,組織細膩;
  具有優良的穩定性及起酥性;
  產品風味可根據客戶要求進行生產。
 產品用途: 方便面、方便粉的調味包;
  制作咸味香精香料;
  制作各種*酥油;
  制作各類烘焙食品
  制作各類餡料;
  制作其它烘焙及速凍類產品;
 貯存條件: 常溫、避光、通風、干燥處保存,開封后需冷藏。
 包裝規格: 20/25公斤紙箱,內襯薄膜塑料袋。


牛油主要理化指標:


產品名稱 性狀 理化指標 執行標準
全精煉牛油 常溫下為白色固態,熔點44-47℃ 酸    價≤0.2
 過氧化值≤0.02%
水    雜≤0.2%
Q/02A1534S
精制牛油 常溫下為白色固態,熔點44-47℃ 酸    價≤0.5
  過氧化值≤0.05%
 水    雜≤0.2%
Q/02A1524S
火鍋牛油 常溫下為白色固態,熔點44-47℃ 酸    價≤1.5
過氧化值≤0.1%
水    雜≤0.2%
Q/02A1524S
說明:以上油脂抗氧化劑的添加量為BHA+BHT≤200PPM,品質及抗氧化劑可根據用戶的需要進行調整。
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